Сандра Рулофс отримала грузинське громадянство в січні 2008 року і зараз має два громадянства — Грузії та Нідерландів. Здобула вищу освіту в Інституті іноземних мов у Брюсселі та в Міжнародному інституті прав людини в Страсбурзі. Познайомилася з Міхеїлом Саакашвілі в 1993 році, в Страсбурзі, в Міжнародному інституті прав людини, де викладала курс «Права людини». Пізніше, в тому ж році, вона переїхала в Нью-Йорк, де працювала в Колумбійському університеті і в нідерландській правозахисної фірмі. У 1996 році пара повернулася до Грузії, де Сандра працювала в Міжнародному комітеті Червоного Хреста та консульстві Королівства Нідерландів в Тбілісі.
З 1999 до 2003 року Сандра Рулофс була запрошеним лектором в Тбіліському державному університеті, де викладала французьку мову.
Крім своєї рідної нідерландської мови, Сандра Рулофс говорить французькою, англійською, німецькою, мінгрельською, грузинською та російською мовами. У Сандри Рулофс та Міхеїла Саакашвілі — два сини: Едуард (1995) і Ніколоз (2005). Заснований Сандрою Фонд Сохо (www.soco.ge) — неурядова благодійна організація, що надає допомогу дітям, біженцям, одиноким пенсіонерам, багатодітним сім'ям. З 2007 року фонд займається репродуктивним здоров'ям і доглядом за новонародженими. Не займалася політикою. Автор автобіографічної книги «Перша леді Грузії.